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八百屋の店頭に青果物よろず相談所がお目見え。相談所を始めるようになったいきさつから、この1年間に多かった相談内容などを紹介。さらに多種多様な野菜をおいしく食べるコツをアドバイス。
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■野本要二■創森社■1995年06月この著者の新着メールを登録する発行年月：1995年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：205pISBN:9784883400102【内容情報】（「BOOK」データベースより）お客は野菜の知識がない、食べ方も知らない?このことは八百屋にも責任があるとして、店頭に青果物よろず相談所を開設。対面販売を生かす八百屋の野菜相談活動を紹介する。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 店頭に青果物の「よろず相談所」開設／第2章 野菜の料理教室と産地見学会が出発点／第3章 八百屋の一日と相談活動の波及効果／第4章 一本のキュウリを通して野菜本来の価値を問う／第5章 買い物客への“野菜相談”受け答え／第6章 野菜の選び方・食べ方の情報も売り物／第7章 対面販売のよさを生かし信頼関係を築くこの商品の関連ジャンルです。本 > ビジネス・経済・就職> 産業> 商業
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